Gastro - Extensão de Restaurante para NexoPOS

O Gastro é uma extensão que leva recursos de gestão de restaurantes ao NexoPOS. Ele foi desenvolvido para atender tanto pequenos restaurantes que precisam de um fluxo de trabalho rápido e simples quanto estabelecimentos maiores que necessitam de um melhor acompanhamento dos pedidos e do atendimento ao cliente.

Ao estender a experiência POS, a Gastro introduz um ciclo de vida completo do serviço, no qual os pedidos são criados, gerenciados, preparados e concluídos com coordenação entre a equipe.

Recursos

O Gastro é, basicamente, uma camada de restaurante sobre o NexoPOS, adicionando tudo o que é necessário para:

• Gerenciamento de Tabelas
• fluxo de trabalho da cozinha
• funções de garçom/chefe
• ciclo de vida do pedido em um restaurante

Gerenciamento de Tabelas

O Gastro permite que você crie áreas como tabelas. Isso oferece uma visão geral de suas mesas e dos pedidos feitos nelas.

Os pedidos colocados na mesa provavelmente serão personalizados pelo garçom. Este pode:

• Cancelar uma refeição
• Adicionar uma nova nota a uma refeição

Além disso, estão incluídas as seguintes funcionalidades:

• Criar e gerenciar tabelas e áreas
• Faça os pedidos diretamente nas mesas
• Mover/mesclar/dividir pedidos entre tabelas
• Gerencie facilmente alterações na tabela de clientes
• Visão geral visual de tabelas e pedidos ativos

Fluxo de Trabalho da Cozinha

Uma interface dedicada para a cozinha, onde os chefs podem visualizar os pedidos recebidos e atualizar o status deles.

Principais recursos

• Tela dedicada para cozinha
• Os pedidos são enviados instantaneamente para a cozinha
• Múltiplas cozinhas compatíveis
• Atribua categorias a cozinhas específicas

Tela de Cozinha Dedicada

A tela da cozinha Gastro permite que os chefs visualizem os pedidos recebidos em tempo real, com detalhes dos itens, observações e modificadores, e depois gerenciem cada item marcando-o como em preparo, pronto ou rejeitado. Os pedidos são organizados por prioridade ou horário, com notificações para novos pedidos, e podem ser filtrados por cozinha (por exemplo, bar ou cozinha principal). Todas as atualizações sincronizam instantaneamente com os garçons, garantindo uma coordenação fluida entre a cozinha e o serviço.

Atribuição de Categoria

Atribuição de categoria significa vincular categorias de produtos a cozinhas específicas para que os pedidos sejam automaticamente direcionados ao local correto.

Por exemplo, se você atribuir:

• Bebidas → Cozinha do bar
• Grelhador → Cozinha principal
• Sobremesas → Estação de sobremesas

👉 Quando um garçom faz um pedido, cada item é enviado apenas para a cozinha responsável pela sua categoria, em vez de enviar o pedido completo para todos os lugares.

Modificadores e Grupo de Modificadores

Os modificadores são personalizações permitidas para refeições específicas. Esses modificadores são agrupados para melhor organização. Os modificadores podem suportar quantidade e atuar como um produto. Em seguida, é possível atribuir um estoque aos modificadores. Os grupos de modificadores vão lhe dar uma forma de:

• Para seleção de modificadores
• Determine se os modificadores precisam de quantidades
• Determine se a escolha de um modificador pode ser única ou múltipla

Em seguida, um grupo de modificadores deve ser atribuído ao produto que suporta modificadores. Tudo isso pode ser feito na aba Gastro.