Suivi des matières premières

La gestion de vos matières pour votre restaurant ne devrait pas être un cauchemar. Le module Matières premières vous aide en assurant un suivi précis de l’utilisation de vos matières (ingrédients). Que vous prépariez des plats à la demande ou un plat mijoté, vous êtes couvert.

Caractéristiques clés

• Gestion des matières premières Définissez et gérez toutes les matières premières utilisées dans l’ensemble de vos produits, telles que la farine, l’huile, la viande ou les boissons.
• Générateur de recettes Créez des recettes détaillées en attribuant des quantités précises de matières premières à chaque produit.
• Déduction automatique du stock Lorsqu’un produit est vendu, le système déduit automatiquement les matières premières correspondantes en fonction de sa recette.
• Support de conversion d’unités Gérez différentes unités (par exemple, grammes, litres, packs) et convertissez-les sans effort pour un suivi précis.
• Suivi des stocks et alertes Surveillez les niveaux de matières premières et identifiez les ingrédients en rupture de stock avant qu’ils ne soient épuisés.
• Suivi des coûts Comprenez le coût réel de chaque produit en fonction des matières premières utilisées.
• Journaux de production et de consommation Conservez un historique de la façon dont les matières premières sont consommées au fil du temps pour une meilleure analyse.

Ce module est idéal pour les restaurants et les entreprises qui ont besoin d’un contrôle précis de l’utilisation des ingrédients, afin de réduire le gaspillage, d’éviter les ruptures de stock et d’améliorer la rentabilité globale.