Gastro – Restaurant-Erweiterung für NexoPOS

Gastro ist eine Erweiterung, die Restaurantverwaltungsfunktionen in NexoPOS bringt. Sie ist darauf ausgelegt, sowohl kleine Restaurants zu unterstützen, die einen schnellen und einfachen Arbeitsablauf benötigen, als auch größere Betriebe, die eine bessere Nachverfolgung von Bestellungen und Kundenservice erfordern.

Durch die Erweiterung des POS-Erlebnisses führt Gastro einen vollständigen Service-Lebenszyklus ein, in dem Bestellungen erstellt, verwaltet, zubereitet und abgeschlossen werden – in enger Abstimmung zwischen dem Personal.

Funktionen

Gastro ist im Grunde eine Restaurant-Schicht auf der NexoPOS-Plattform und ergänzt alles, was benötigt wird für:

• Tabellenverwaltung
• Küchenablauf
• Kellner-/Kochrollen
• Bestelllebenszyklus in einem Restaurant

Tabellenverwaltung

Gastro ermöglicht es Ihnen, Bereiche als Tabellen zu erstellen. So erhalten Sie einen Überblick darüber, wie Ihre Tische aufgebaut sind und welche Bestellungen darauf platziert werden.

Bestellungen, die auf dem Tisch liegen, werden wahrscheinlich vom Kellner angepasst. Diese hier kann:

• Eine Mahlzeit stornieren
• Füge eine neue Notiz zu einer Mahlzeit hinzu

Darüber hinaus sind folgende Funktionen enthalten:

• Tabellen und Bereiche erstellen und verwalten
• Bestellungen direkt auf den Tischen aufgeben
• Bestellungen zwischen Tabellen verschieben/zusammenführen/aufteilen
• Kunden-Tabellenänderungen mühelos verwalten
• Visueller Überblick über Tabellen und aktive Bestellungen

Küchenablauf

Eine eigene Schnittstelle für die Küche, in der Köche eingehende Bestellungen einsehen und deren Status aktualisieren können.

Haupteigenschaften

• Dedizierter Küchendisplay
• Bestellungen werden sofort an die Küche gesendet.
• Mehrere Küchen unterstützen
• Weisen Sie bestimmten Küchen Kategorien zu

Dedizierter Küchendisplay

Der Gastro-Küchenbildschirm ermöglicht es Köchinnen und Köchen, eingehende Bestellungen in Echtzeit zu sehen – mit Artikeldetails, Notizen und Modifikatoren. Anschließend können sie jeden Artikel verwalten, indem sie ihn als „in Vorbereitung“, „bereit“ oder „abgelehnt“ markieren. Die Bestellungen werden nach Priorität oder Zeit sortiert, mit Benachrichtigungen für neue Anfragen, und können pro Küche gefiltert werden (z. B. Bar oder Hauptküche). Alle Aktualisierungen werden sofort mit dem Servicepersonal synchronisiert und sorgen so für eine reibungslose Abstimmung zwischen Küche und Bedienung.

Kategoriezuweisung

Die Zuordnung von Kategorien bedeutet, Produktkategorien bestimmten Küchen zuzuordnen, sodass Bestellungen automatisch an die richtige Stelle weitergeleitet werden.

Zum Beispiel, wenn Sie zuweisen:

• Getränke → Bar-Küche
• Grill → Hauptküche
• Desserts → Dessertstation

👉 Wenn ein Kellner eine Bestellung aufgibt, wird jedes einzelne Gericht nur an die Küche gesendet, die für seine Kategorie zuständig ist – statt die komplette Bestellung an alle Küchen zu schicken.

Modifikatoren und Modifikatorgruppe

Modifikatoren sind Anpassungen, die für bestimmte Mahlzeiten zulässig sind. Diese Modifikatoren werden zur besseren Organisation gruppiert. Modifikatoren können die Menge unterstützen und als Produkt fungieren. Anschließend ist es möglich, einem Modifikator einen Bestand zuzuweisen. Die Modifikatorgruppen geben Ihnen eine Möglichkeit zu:

• Für die Auswahl von Modifikatoren
• Bestimmen, ob die Modifikatoren Mengen benötigen
• Bestimmen, ob die Auswahl eines Modifikators einzeln oder mehrfach sein kann

Dann sollte eine Modifikatorgruppe dem Produkt zugewiesen werden, das Modifikatoren unterstützt. All dies kann im Tab „Gastro“ durchgeführt werden.